柳沢孝司は何者？食楽たざわこ店主のプロフィール・経歴や現在を調査

1. 柳沢孝司は何者？食楽 たざわこと八家本陣の店主

柳沢孝司さんは、神奈川県横浜市で居酒屋の食楽 たざわこと、家系ラーメン店の八家本陣を切り盛りする飲食店店主です。

2021年にオモウマい店へ初登場した際は食楽 たざわこの店主として紹介されました。その後、八家本陣を引き継ぎ、2026年現在は2店舗を行き来しながら営業しています。

1-1. 神奈川県横浜市で2店舗を切り盛りする料理人

柳沢さんが営む食楽 たざわこと八家本陣は、いずれも横浜市保土ケ谷区の和田町エリアにあります。

食楽 たざわこでは海鮮料理を中心に幅広いメニューを提供。一方の八家本陣では、自家製しょうゆダレや鶏油を使った家系ラーメンを提供しています。

2店舗は徒歩約30秒の距離にあり、オモウマい店では柳沢さんが両店を行き来しながら営業する様子も紹介されました。

1-2. 食楽 たざわこを2007年に開店

食楽 たざわこは、2007年1月23日にオープンした居酒屋です。

店舗は相模鉄道の和田町駅から徒歩約3分の場所にあり、海鮮料理や定食、揚げ物などを提供しています。

柳沢さんは2021年6月にオモウマい店へ初登場。当時はランチタイムに数量限定の魚料理を低価格で提供する一方、店の営業とは別にフードデリバリーサービスでも働く姿が紹介されました。

現在はフードデリバリーの仕事を辞め、食楽 たざわこと八家本陣の2店舗を切り盛りしています。

1-3. 柳沢孝司の年齢・出身・身長・本名などプロフィール

柳沢さんは2026年4月21日のオモウマい店で49歳と紹介されています。ただし、正確な生年月日は公表された情報を確認できないため、2026年9月現在の満年齢は断定できません。

出身地や身長についても、信頼できる公表情報は確認できません。確認できないプロフィールについては推測で補わず、公表されている範囲で整理しています。

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2. 柳沢孝司の経歴｜和食の経験から食楽 たざわこの店主へ

柳沢孝司さんは、食楽 たざわこを開く以前から、さまざまな日本料理の現場で経験を積んできた料理人です。

その後、横浜市で自身の店を開き、オモウマい店への出演を経て、現在は家系ラーメン店の八家本陣も切り盛りしています。

2-1. 天ぷら・和食・寿司・鰻などの料理を経験

柳沢さんは、天ぷら屋、和食屋、寿司屋、鰻屋などで料理の経験を積んだことが紹介されています。

現在の食楽 たざわこでも、刺身や焼き魚などの海鮮料理をはじめ、さまざまなメニューを提供しており、それまでに経験してきた料理の幅広さがうかがえます。

2-2. 2007年に横浜市で食楽 たざわこを開店

料理人として経験を積んだ柳沢さんは、2007年1月23日に横浜市保土ケ谷区で食楽 たざわこを開店しました。

海鮮料理を中心に、定食や揚げ物など幅広い料理を提供する店として営業を続けています。

店名にたざわことありますが、店舗があるのは秋田県ではなく神奈川県横浜市です。相模鉄道の和田町駅から徒歩圏内にあります。

2-3. 2021年にオモウマい店へ初登場

柳沢さんが広く知られるきっかけの一つとなったのが、2021年6月のオモウマい店への出演です。

番組では食楽 たざわこの店主として登場し、ランチタイムに数量限定で提供していた魚料理の価格などが紹介されました。

さらに、店で料理を提供するだけでなく、営業の合間にフードデリバリーサービスでも働いていた当時の様子が取り上げられました。

この姿から番組ではUber店長として紹介され、その後も柳沢さんや店舗が再び取材されています。

2-4. 2025年に八家本陣を引き継ぎ2店舗の店主に

柳沢さんの経歴で大きな転機となったのが、食楽 たざわこの近くにある家系ラーメン店、八家本陣を引き継いだことです。

八家本陣の前店主とは以前から親交があり、柳沢さんは店を継いでほしいと頼まれていました。前店主の退院後には一緒に店を営業する予定でしたが、その前に前店主が亡くなったことが番組関連の報道で紹介されています。

その後、遺族から残されていた材料のメモを受け取り、柳沢さん自身が研究を重ねて八家本陣を引き継ぎました。

2026年にはオモウマい店で八家本陣が取り上げられ、食楽 たざわことラーメン店を行き来する現在の営業スタイルも紹介されています。

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3. 柳沢孝司がオモウマい店で注目された理由

柳沢孝司さんがオモウマい店で注目されたきっかけは、食楽 たざわこで提供する料理だけではありません。

2021年の初登場時には、料理を低価格で提供しながら、店の営業を続けるためにフードデリバリーサービスでも働く姿が紹介されました。

その後も番組の再訪取材が行われ、2026年には食楽 たざわこと八家本陣の2店舗を切り盛りする現在の様子が取り上げられています。

3-1. 2021年に低価格の魚料理を提供する居酒屋として登場

2021年6月のオモウマい店では、食楽 たざわこのランチタイムに提供されていた魚料理が紹介されました。

ワラサのカマ焼きや真鯛のかぶと煮、ブリの刺身など、当時は数量限定のメニューが税込385円で提供されていました。

ただし、これらは2021年の番組取材時に紹介された内容です。現在も同じメニューや価格で提供されているとは限らないため、来店時には最新情報を確認する必要があります。

3-2. 店を続けながらフードデリバリーでも働く姿が話題に

柳沢さんの初登場時に特徴的だったのが、食楽 たざわこの営業とは別に、フードデリバリーサービスでも働いていたことです。

番組では、料理を低価格で提供する一方、店の利益を補うために配達の仕事をする様子が紹介され、Uber店長として知られるようになりました。

飲食店の店主でありながら、自ら配達の仕事にも取り組む姿が、柳沢さんを知るきっかけになった視聴者も多かったと考えられます。

3-3. 現在はアルバイトを卒業し2店舗を往復

2021年の初登場時と現在では、柳沢さんの働き方も変化しています。

2025年に八家本陣を引き継いだ後はフードデリバリーの仕事を辞め、食楽 たざわこと八家本陣の営業に取り組んでいます。

2店舗は徒歩約30秒の距離にあるものの、居酒屋とラーメン店では提供する料理が異なります。2026年の番組では、柳沢さんが両店舗を行き来しながら調理や接客を行う様子が紹介されました。

3-4. 2026年も再訪されるオモウマい店の店主に

柳沢さんは2021年の初登場だけでなく、その後もオモウマい店の取材を受けています。

2026年2月には、柳沢さんが引き継いだ八家本陣が番組で紹介されました。さらに同年4月には再び取材が行われ、2店舗を切り盛りする様子が放送されています。

2026年9月22日には、オモウマい店と踊る！さんま御殿!!による合体スペシャルへの出演も予定されており、食楽 たざわこへの初登場から5年以上にわたって番組で取り上げられている店主です。

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4. 柳沢孝司の店舗は神奈川県横浜市のどこ？

柳沢孝司さんが切り盛りしている食楽 たざわこと八家本陣は、神奈川県横浜市保土ケ谷区の和田町エリアにあります。

2店舗は徒歩約30秒と近く、相模鉄道の和田町駅からも徒歩圏内です。それぞれ提供している料理が異なるため、目的に合わせて店舗を確認しておきましょう。

4-1. 食楽 たざわこは横浜市保土ケ谷区和田にある居酒屋

食楽 たざわこは、横浜市保土ケ谷区和田にある居酒屋です。相模鉄道の和田町駅から徒歩約3分の場所にあります。

海鮮料理を中心に、定食や揚げ物など幅広い料理を提供しています。オモウマい店で過去に紹介されたメニューや価格については、現在変更されている可能性があるため注意してください。

4-2. 八家本陣は食楽 たざわこから徒歩約30秒

柳沢さんが引き継いだ八家本陣も、食楽 たざわこのすぐ近くにあります。

番組関連の情報では2店舗の距離は徒歩約30秒と紹介されており、柳沢さんが営業中に両店を行き来する様子も放送されています。

食楽 たざわこを目印にすれば八家本陣も探しやすい距離ですが、初めて訪れる場合は事前に店舗の位置を確認しておくと分かりやすいでしょう。

4-3. 八家本陣では家系ラーメンを提供

八家本陣は、食楽 たざわことは異なり、家系ラーメンを提供する店舗です。

番組では、豚と鶏をベースにしたスープに、自家製のしょうゆダレや鶏油を合わせ、中太麺を使用したラーメンが紹介されています。

2026年2月の放送ではラーメンが900円で紹介されましたが、価格やメニューは変更される場合があります。テレビ放送時の情報だけで判断せず、来店時点の内容を確認してください。

4-4. 営業時間・定休日は来店前に最新情報を確認

食楽 たざわこの店舗情報では、営業時間は11時から15時、17時から23時と案内されています。定休日については不定休とされているため、来店する日によって営業状況が異なる場合があります。

また、柳沢さんは八家本陣との2店舗を切り盛りしており、テレビ放送後は営業状況が変わることも考えられます。

遠方から訪れる場合や特定のメニューを目的にする場合は、営業時間や定休日、提供メニューなどの最新情報を店舗へ確認してから向かうと安心です。

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5. 柳沢孝司は食楽 たざわこと八家本陣を営む店主｜まとめ

柳沢孝司さんは、神奈川県横浜市で食楽 たざわこと八家本陣を切り盛りする飲食店店主です。

2007年に食楽 たざわこを開店し、2021年にはオモウマい店へ初登場。その後、八家本陣を引き継ぎ、現在は居酒屋と家系ラーメン店の2店舗を行き来しながら営業しています。

5-1. 2007年から食楽 たざわこを経営

柳沢さんは、天ぷらや和食、寿司、鰻などの料理を経験し、2007年に横浜市保土ケ谷区で食楽 たざわこを開店しました。

2021年のオモウマい店では、低価格で提供していた魚料理に加え、店の営業と並行してフードデリバリーサービスでも働く姿が紹介されました。

5-2. 八家本陣を引き継ぎ現在は2店舗を切り盛り

柳沢さんは2025年、親交のあった前店主から引き継ぐ形で家系ラーメン店の八家本陣の営業を始めました。

現在はフードデリバリーの仕事を辞め、徒歩約30秒の距離にある食楽 たざわこと八家本陣の2店舗を切り盛りしています。

5-3. オモウマい店への出演を重ねる横浜の店主

柳沢さんは2021年の初登場以降もオモウマい店で取材され、2026年には八家本陣を引き継いだ後の様子も紹介されています。

2026年9月22日にはオモウマい店と踊る！さんま御殿!!の合体スペシャルにも出演予定です。食楽 たざわこへの初登場から、働き方や店舗の状況が変化しているため、過去の放送だけでなく現在の2店舗での活動もあわせて確認すると、柳沢さんの経歴が分かりやすくなります。

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柳沢孝司についてよくある質問

Q1. 柳沢孝司さんは何者ですか？

柳沢孝司さんは、神奈川県横浜市で居酒屋の食楽 たざわこと家系ラーメン店の八家本陣を切り盛りする飲食店店主です。オモウマい店にも複数回出演しています。

Q2. 柳沢孝司さんは何歳ですか？

2026年4月21日のオモウマい店では49歳と紹介されています。正確な生年月日は確認できないため、2026年9月現在の満年齢については断定できません。

Q3. 柳沢孝司さんはなぜUber店長と呼ばれていたのですか？

2021年のオモウマい店初登場時、食楽 たざわこを営業しながら、店の利益を補うためフードデリバリーサービスでも働く様子が紹介されたためです。現在は配達の仕事を辞め、2店舗の営業に取り組んでいます。

Q4. 柳沢孝司さんはなぜ八家本陣を引き継いだのですか？

親交のあった八家本陣の前店主から店を継いでほしいと頼まれていました。前店主が亡くなった後、遺族から残されていた材料のメモを受け取り、柳沢さんが研究を重ねて店を引き継いだことが番組で紹介されています。

Q5. 食楽 たざわこと八家本陣は離れていますか？

2店舗は神奈川県横浜市保土ケ谷区の和田町エリアにあり、徒歩約30秒の距離と紹介されています。柳沢さんが両店舗を行き来しながら営業する様子もオモウマい店で放送されています。

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