横石知二は何者？大学・高校の学歴や葉っぱビジネス創業の経歴を調査

1. 横石知二は何者？徳島の葉っぱビジネスを生み出した人物

横石知二さんは、徳島県上勝町で料理に添える葉や花などのつまものに着目し、1986年に彩と呼ばれる葉っぱビジネスを考案した人物です。

農協職員として地域農業に携わった後、株式会社いろどりの設立にも関わり、2009年から代表取締役社長を務めました。

1-1. 横石知二の読み方はよこいし ともじ

横石知二さんの名前の読み方は、よこいし ともじです。

株式会社いろどりの公式プロフィールでも横石知二の名前で紹介されており、別名や芸名ではありません。

葉っぱビジネスの考案者として知られていますが、もともとは上勝町農業協同組合の営農指導員として働き、地域の農家と関わってきました。

1-2. 1958年9月28日生まれで徳島市出身

横石知二さんは、1958年9月28日に徳島市で生まれました。

活動の拠点として広く知られているのは徳島県勝浦郡上勝町ですが、出身地そのものは徳島市です。

2025年8月8日に66歳で亡くなったことが株式会社いろどりから発表されています。

1-3. 農協の営農指導員から葉っぱビジネスを考案

横石さんは徳島県農業大学校を卒業した翌月の1979年4月、上勝町農業協同組合に営農指導員として入職しました。

その後、地域の新しい産業を模索する中で着目したのが、日本料理などに添えられるつまものです。

本人へのインタビューでは、大阪で料理に添えられた紅葉を客が喜んで持ち帰る様子を見たことが、葉っぱの商品化を考えるきっかけになったと語っています。

そして1986年11月に彩を開発。上勝町の葉や花などを商品として届ける葉っぱビジネスへ発展していきました。

1-4. 株式会社いろどりの前代表取締役社長

株式会社いろどりは、1999年4月2日に設立された第三セクターです。

横石さんは会社設立時に責任者となりました。ただし、設立当初の代表取締役社長は当時の上勝町長だったため、横石さんを設立時から社長だったとするのは正確ではありません。

その後、2005年に代表取締役副社長、2009年に代表取締役社長へ就任。長年にわたり彩事業や地域の取り組みに携わりました。

1-5. 身長など公表されていないプロフィールもある

横石知二さんについては、生年月日や出身地、学歴、職歴などが公式プロフィールで詳しく公表されています。

一方、身長については公式プロフィールや本人への主要なインタビューで確認できません。

プロフィールを整理すると、氏名は横石知二、読み方はよこいし ともじ、1958年9月28日生まれ、徳島市出身です。葉っぱビジネスを考案し、株式会社いろどりの前代表取締役社長を務めた人物として公式情報に経歴が残されています。

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2. 横石知二の大学・高校・中学は？学歴を調査

横石知二さんの学歴について、公式情報で確認できるのは徳島県農業大学校を卒業していることです。

一方、出身高校や中学校については、株式会社いろどりの公式プロフィールなどで具体的な学校名は公表されていません。

2-1. 最終学歴は徳島県農業大学校

株式会社いろどりが公開している横石知二さんのプロフィールでは、最終学歴として徳島県農業大学校が記載されています。

検索では横石知二さんの大学を調べる人も多いと考えられますが、確認できる公式情報では、一般的な4年制大学ではなく徳島県農業大学校を卒業しています。

2-2. 1979年3月に徳島県農業大学校を卒業

横石さんは、1979年3月に徳島県農業大学校の園芸科を卒業しています。

葉っぱビジネスを始める以前から農業に関わる分野を学んでおり、卒業後も農業に関係する仕事へ進みました。

2-3. 卒業翌月に上勝町農業協同組合へ入職

徳島県農業大学校を卒業した翌月の1979年4月、横石さんは上勝町農業協同組合へ営農指導員として入職しました。

営農指導員は、農家に対して栽培や農業経営などに関する情報を提供し、地域の農業を支える仕事です。

横石さんはこの仕事を通して上勝町の農家と関わり、その後の彩事業につながる経験を重ねていきました。

2-4. 出身高校は公表されている？

横石知二さんの出身高校については、今回確認した公式プロフィールや信頼できる公開情報では学校名を確認できません。

徳島市出身であることは公表されていますが、それだけを根拠に出身高校を推測することはできません。

そのため、現時点では高校名を特定せず、非公表として扱うのが適切です。

2-5. 出身中学校も公式情報では確認できない

出身中学校についても、具体的な学校名は公表されていません。

横石さんは1958年に徳島市で生まれていますが、出身地だけから通学していた中学校を判断することはできません。

学歴として確実に確認できるのは、1979年3月に徳島県農業大学校園芸科を卒業したことです。高校と中学校については、新たな公式資料が確認されない限り、学校名を断定しないことが正確な情報につながります。

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3. 横石知二の経歴は？農協職員から葉っぱビジネス誕生まで

横石知二さんの経歴で大きな転機となったのが、徳島県上勝町で始めた葉っぱビジネスです。

農協の営農指導員として地域農業に関わる中で、新たな収入源を模索し、料理に添える葉や花などのつまものに着目しました。

3-1. 1979年に上勝町農業協同組合の営農指導員へ

横石さんは1979年4月、上勝町農業協同組合に営農指導員として入職しました。

当時の上勝町では、温州みかんなどの農産物が地域の重要な収入源となっていました。しかし、1981年の異常寒波によってみかんが大きな被害を受け、新しい農産物や収入源を見つける必要が生じます。

横石さんも営農指導員として、地域の条件に合った新たな農業の形を模索することになりました。

3-2. みかんの冷害を背景に新しい産業を模索

上勝町では、1981年の寒波による被害をきっかけに、みかんに代わる作物の導入が進められました。

横石さんは、しいたけやワケギなどの栽培にも取り組みながら、山間部である上勝町の環境を生かせる商品を探していきます。

その過程で生まれたのが、農産物そのものだけではなく、地域にある葉や花を商品として販売するという発想でした。

3-3. 大阪で料理に添えられた葉っぱに商品価値を発見

葉っぱの商品化を考えるきっかけについて、横石さん本人がインタビューで語っています。

大阪の飲食店を訪れた際、料理に添えられていた紅葉を女性客が喜び、持ち帰る様子を目にしました。

そこで横石さんは、山にある葉でも、料理を彩るつまものとして提供すれば商品になるのではないかと考えます。

上勝町に豊富にある自然の葉を、飲食店で求められる商品へ変えるという葉っぱビジネスの発想につながりました。

3-4. 1986年11月に彩を開発し葉っぱビジネスを開始

横石さんは1986年11月に彩を開発し、料理に添える葉や花などのつまものを販売する事業をスタートさせました。

ただし、葉を出荷すればすぐに売れたわけではありません。当初は料理人が求める葉の大きさや形、季節感、使い方などが十分に分からず、思うように販売につながらない時期もありました。

そこで横石さんは、つまものが実際の料理でどのように使われているのかを知る必要があると考えました。

3-5. 料亭へ通い売れる葉っぱを研究

横石さんは料理人側の需要を理解するため、自費で料亭などへ足を運び、料理とつまものの使われ方を調べました。

どの季節にどのような葉が求められるのか、料理の中でどの程度の大きさや形が使いやすいのかなど、購入する側の視点から商品を研究していきます。

こうした取り組みを重ねながら、上勝町の葉や花を単に採取して販売するのではなく、飲食店の需要に合わせて届ける彩事業として形を整えていきました。

この彩事業が、その後の株式会社いろどりへとつながっていきます。

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4. 横石知二と株式会社いろどりの経歴は？創業から代表取締役まで

葉っぱビジネスを考案した横石知二さんは、彩事業を育てるだけでなく、情報システムの整備や株式会社いろどりの設立にも携わりました。

ここでは、1986年に始まった葉っぱビジネスが、現在の株式会社いろどりへつながっていくまでの経歴を整理します。

4-1. 1991年に特産品開発室長へ就任

横石さんは彩事業を始めた後、1991年に上勝町農業協同組合の特産品開発室長に就任しました。

葉や花をつまものとして販売する取り組みを続けながら、上勝町の特産品を育てる仕事に携わっていきます。

1986年に始まった彩は、地域にある葉を集めて販売するだけではなく、市場が求める種類や季節、品質などの情報を生産へ生かす事業へと発展していきました。

4-2. 1996年に上勝町へ転籍し情報ネットワークを開発

1996年には上勝町役場の産業課へ転籍し、彩事業に関わる情報ネットワークの整備を進めました。

葉っぱビジネスでは、どの商品に注文が入っているのか、市場でどのような商品が求められているのかといった情報が重要です。

こうした情報を生産者へ届ける仕組みを整えたことは、農家が需要を確認しながら出荷する現在の彩事業につながっています。

4-3. 1999年に株式会社いろどり設立時の責任者へ

株式会社いろどりは1999年4月2日に設立されました。上勝町が出資する第三セクターとして誕生し、横石さんは設立時の責任者を務めています。

横石さんは葉っぱビジネスの考案者であり、株式会社いろどりの設立にも中心的に関わった人物ですが、会社設立当初から代表取締役社長だったわけではありません。

設立当初の代表取締役社長は当時の上勝町長が務めており、横石さんはその後、段階的に会社での役職を担っていきました。

4-4. 2005年に代表取締役副社長へ就任

横石さんは2002年に上勝町役場を退職し、株式会社いろどりの取締役となりました。

その後、2005年に代表取締役副社長へ就任しています。

農協、上勝町役場、株式会社いろどりと所属する組織は変わりましたが、彩事業に継続して携わり、上勝町の葉っぱビジネスを支えてきました。

4-5. 2009年に代表取締役社長へ就任

横石さんは2009年に株式会社いろどりの代表取締役社長へ就任しました。

そのため、横石さんについて創業者という言葉で検索されることがありますが、より正確に整理すると、1986年に彩の葉っぱビジネスを考案し、1999年の株式会社いろどり設立時に責任者として携わり、その後代表取締役社長を務めた人物です。

株式会社いろどりは、農家がつまものを生産し、農協が受注や精算、流通を担う仕組みの中で、市場分析や営業、情報システムなどを担ってきました。

横石さんの経歴を見ると、農協の営農指導員として始まった仕事が、葉っぱビジネスの考案、情報ネットワークの整備、株式会社いろどりの経営へとつながっていったことが分かります。

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5. 横石知二の学歴・経歴と葉っぱビジネスまとめ

横石知二さんは、徳島県農業大学校で農業を学び、上勝町農業協同組合の営農指導員として地域農業に関わった後、葉っぱを商品にする彩事業を考案しました。

その後は株式会社いろどりの設立や経営にも携わり、上勝町で葉っぱビジネスを長く支えてきました。

5-1. 徳島県農業大学校卒業後に上勝町の農協へ

横石さんは1958年9月28日に徳島市で生まれ、1979年3月に徳島県農業大学校園芸科を卒業しました。

同年4月には上勝町農業協同組合へ営農指導員として入職。農家と関わりながら、上勝町の農業を支える仕事に携わりました。

出身高校と中学校については、公式プロフィールなどで具体的な学校名は確認できません。

5-2. 1986年に葉っぱビジネスを考案

横石さんが葉っぱビジネスを始めたのは1986年です。

料理に添えられた葉に商品としての需要があることに着目し、同年11月に彩を開発。上勝町の葉や花などを、料理に添えるつまものとして販売する事業へ発展させていきました。

当初から順調だったわけではなく、料理人が求める葉の種類や大きさ、季節感などを調べながら商品づくりを進めています。

5-3. ICTを取り入れながら彩事業を発展

彩事業では、生産するだけでなく、市場の需要を農家へ届ける情報の仕組みも整備されていきました。

横石さんは1996年に上勝町役場の産業課へ転籍し、情報ネットワークの整備にも携わりました。

その後も情報技術を活用しながら、注文や市場の動きを生産者が確認し、需要に合わせて出荷できる仕組みづくりが進められています。

5-4. 2025年8月8日に66歳で逝去

株式会社いろどりは、前代表取締役の横石知二さんが2025年8月8日に66歳で亡くなったことを公式に発表しています。

横石さんは1986年の彩事業の開始から長年にわたり、上勝町の葉っぱビジネスに携わりました。

2025年6月には粟飯原啓吾さんが株式会社いろどりの代表取締役社長に就任しており、現在は次の世代が事業を担っています。

5-5. 現在も上勝町で葉っぱビジネスが受け継がれている

横石さんが考案した彩の葉っぱビジネスは、現在も徳島県上勝町で続いています。

農家がつまものを生産し、農協と株式会社いろどりがそれぞれの役割を担いながら出荷や販売を支える仕組みが築かれています。

横石知二さんが何者なのかを経歴から整理すると、農協の営農指導員から葉っぱビジネスを考案し、株式会社いろどりの設立や経営にも携わった人物であることが分かります。

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横石知二についてよくある質問

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