1. 大阪偕星学園高校キムチ部とは？2022年創部の珍しい部活動

大阪偕星学園高校キムチ部は、2022年春に始動したキムチ作りを中心とする部活動です。

学校は大阪市生野区にあり、大阪コリアタウンにも近い立地です。地域ならではの環境を生かし、高校生が自分たちでキムチを作るだけでなく、地域の人から学び、商品開発や大会にも挑戦しています。

1-1. 大阪市生野区で2022年春にキムチ部が始動

大阪偕星学園高校キムチ部が始まったのは2022年春です。

学校のある大阪市生野区には大阪コリアタウンがあり、地域の特色を生かした学校独自の取り組みを作れないかという発想が、キムチ部誕生のきっかけとなりました。

創部当初は部員も顧問もキムチ作りの初心者でした。動画などを参考に試作するだけでなく、自分たちが作ったキムチをコリアタウンの専門店へ持ち込み、味や白菜の漬け方についてアドバイスを受けながら改良を重ねています。

こうした地域との交流を大切にしながら、学校オリジナルのかいせいキムチ作りへ挑戦していきました。

1-2. 部員17名｜食堂や畑で週3回活動

大阪偕星学園高校の公式クラブ紹介では、キムチ部の部員数は17名と掲載されています。

主な活動場所は学校の食堂や畑などで、活動日は週3回。白菜の塩漬けからヤンニョム作りまで、自分たちでキムチ作りに取り組んでいます。

部員数は取材された時期によって異なるため、過去の記事では10人前後など別の人数が紹介されていることもあります。17名という数字は、現在の学校公式ページに掲載されている人数です。

部員個人の氏名や学年は全員分が公表されているわけではありませんが、1年生から3年生までの高校生が活動する部活として紹介されてきました。

1-3. キムチを作り、学び、地域とつながる部活動

キムチ部の合言葉は、キムチを作り、キムチで学び、キムチで結ぶです。

活動はキムチを作って食べるだけではありません。コリアタウンとの交流、文化祭への出展、料理関係の大会への挑戦、商品開発、メディア出演などへ広がっています。

中でも大きな転機となったのが、2023年の漬物グランプリです。創部から約1年で初出場した学生の部で、オリジナルの×キムチがグランプリを受賞しました。

さらに受賞作はキムチメーカーとの共同開発によって商品化され、スーパーなどで販売されるまでになりました。高校の部活動から生まれたアイデアが、実際の商品へ発展したこともキムチ部の特徴です。

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2. 大阪偕星学園高校キムチ部の成績｜漬物グランプリ2023で全国グランプリ

大阪偕星学園高校キムチ部の大きな実績が、漬物グランプリ2023学生の部でのグランプリ受賞です。

キムチ部が始動したのは2022年春。そこから試作や地域での学びを重ね、創部から約1年で全国規模のコンテストに挑戦しました。

受賞したのは、白菜キムチに大豆ミートを組み合わせた×キムチ。高校生ならではの発想から生まれた一品が評価され、その後の商品化にもつながっています。

2-1. 創部約1年で漬物グランプリへ初挑戦

キムチ部は2023年、全日本漬物協同組合連合会が主催する漬物グランプリへ初めて挑戦しました。

大会へ向けて部員たちは、普段作っているキムチとは違うオリジナル商品を考案。大阪コリアタウンの人たちからアドバイスを受けるなど、試作を繰り返しながら完成度を高めていきました。

そこで生まれたのが×キムチです。キムチに別の食材を掛け合わせるという発想から商品を考え、最終的に大豆ミートを使ったキムチを完成させました。

2-2. 栗川大輝が×キムチで学生の部グランプリ

漬物グランプリ2023の公式結果では、学生の部グランプリとして大阪偕星学園高校・栗川大輝さんの×キムチが掲載されています。

当時の報道では、栗川さんはキムチ部の部長として活動。部員たちと一緒に大会へ向けた商品作りに取り組んでいました。

×キムチの特徴は、白菜キムチに大豆ミートを組み合わせていることです。大豆ミートをそぼろのように使うことで、ご飯などと合わせやすい一品に仕上げられました。

グランプリ受賞後は、高校生の大会実績だけで終わりませんでした。大阪のキムチメーカー・高麗食品との共同開発が進み、×キムチは実際の商品として販売されることになります。

2-3. 2024年も新たなキムチでグランプリに挑戦

2023年にグランプリを受賞したキムチ部は、翌2024年も漬物グランプリへ挑戦しました。

2024年の挑戦では、前年と同じ商品で連覇を狙うのではなく、新たなキムチを考案して大会に臨んだことが紹介されています。

結果は受賞には届きませんでしたが、前年の成功をそのまま繰り返すのではなく、新しい商品作りに取り組んだことも、その後の活動を知るうえで重要なポイントです。

大阪偕星学園高校キムチ部は、2023年のグランプリ受賞をきっかけに商品開発やメディアで紹介される機会も増えました。創部から短期間で大会出場、グランプリ受賞、商品化へと活動を広げたことが、これまでの経歴の大きな特徴となっています。

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3. ×キムチとは？大豆ミートのアイデアから商品化まで

大阪偕星学園高校キムチ部を代表する商品となったのが、×キムチです。

漬物グランプリ2023学生の部でグランプリを受賞した作品をベースに、地元大阪のキムチメーカー・高麗食品と共同で商品化されました。

最大の特徴は、白菜キムチに大豆ミートを使ったそぼろを組み合わせていることです。キムチ単体ではなく、ご飯などの食材と掛け合わせて楽しめる商品を目指して高校生たちが考案しました。

3-1. キムチと大豆ミートのそぼろを掛け合わせた発想

×キムチという名前には、キムチに別の食材を掛け合わせるという発想が込められています。

部員たちが漬物グランプリへ向けて考案したのが、白菜キムチと大豆ミートのそぼろを組み合わせるアイデアでした。

大豆ミートには肉のそぼろに似た食感があり、白菜キムチと一緒に食べることで、ご飯のお供として楽しめる味を目指しています。

漬物グランプリへ挑戦する際には、地元・生野区の高麗食品からキムチ作りだけでなく、商品のコンセプトについてもアドバイスを受けました。試作を重ねて完成した×キムチが、学生の部グランプリにつながりました。

3-2. 高麗食品とのコラボで商品化

全国グランプリ受賞後、×キムチにはさらに大きな展開が待っていました。

キムチ部の活動を支えていた高麗食品とのコラボ商品として、実際に販売されることになったのです。

商品化にあたっては、グランプリを受賞した高校生たちのレシピをベースに、実際に販売できる商品として味や製造方法などが調整されました。

高校の部活動で考案した料理が大会で評価され、さらに地元企業との共同開発によって商品になるという流れは、大阪偕星学園高校キムチ部の活動を象徴する出来事となりました。

3-3. グランプリ受賞後も実際に販売が続いている

×キムチは一時的な記念商品ではなく、商品化後も販売が続いています。

高麗食品の公式オンラインストアでは現在も、大阪偕星学園高校キムチ部とのコラボ商品として×キムチが掲載されています。

商品説明でも、漬物グランプリ2023学生の部でグランプリを受賞したキムチをベースに商品化したことや、大豆ミートならではの食感、ご飯との相性などが紹介されています。

さらにキムチ部は、×キムチの成功だけで活動を終えるのではなく、新しいオリジナルキムチの開発にも取り組んでいます。大会へ挑戦して終わるのではなく、自分たちのアイデアを商品や次の活動につなげていることが、キムチ部の特徴といえるでしょう。

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4. 大阪偕星学園高校キムチ部の部員はどんな高校生？部長や活動を紹介

大阪偕星学園高校キムチ部では、1年生から3年生までの高校生がキムチ作りや商品開発、地域交流などに取り組んできました。

学校公式ページでは部員数が17名と紹介されています。一方、部員は在学中の高校生で入れ替わりもあるため、過去に報道された部長やメンバーと現在の部員を分けて見る必要があります。

ここでは、学校や報道などで活動が公に紹介されたメンバーを中心に、キムチ部の部員構成を整理します。

4-1. 1年生から3年生までが活動するキムチ部

大阪偕星学園高校キムチ部には、学年の異なる高校生が所属しています。

取材された時期によって部員数は異なりますが、学校公式のクラブ紹介では17名と掲載されています。活動日は週3回で、学校の食堂や畑などを利用して活動しています。

部員たちが取り組むのは、キムチの調理だけではありません。新商品のアイデアを考えたり、大阪コリアタウンの専門店からキムチ作りを学んだり、イベントや大会に参加したりと、活動内容は多岐にわたります。

4-2. 2023年グランプリ受賞時は栗川大輝が部長として活動

キムチ部が漬物グランプリ2023へ挑戦した時期に、部長として紹介されていたのが栗川大輝さんです。

漬物グランプリの公式結果にも、大阪偕星学園高校の栗川大輝さんが×キムチの出品者として掲載されており、学生の部グランプリを受賞しています。

当時のキムチ部は創部からまだ約1年。栗川さんをはじめとする部員たちは、地元の人やキムチメーカーなどから助言を受けながら、グランプリへ向けて試作を重ねました。

その結果として生まれた×キムチは大会でグランプリを受賞し、その後の商品化にもつながっています。

4-3. 2024年には山内結花が部長として紹介

2024年の報道では、山内結花さんが大阪偕星学園高校キムチ部の部長として紹介されています。

当時16歳と報じられた山内さんは、前年に先輩たちが獲得した漬物グランプリの実績を受け継ぎ、新しいキムチ作りや大会への挑戦に取り組んでいました。

ただし、これは2024年当時の部長として公表された情報です。高校の部活動は卒業や進級に伴ってメンバーや役職が変わるため、2026年現在も山内さんが部長であるという意味ではありません。

現在の部長名や部員全員の氏名、年齢、学年などについて、学校公式ページでは詳しい一覧は公表されていません。そのため、キムチ部のプロフィールについては、学校や本人、報道などで公表された範囲の情報を確認するのが適切です。

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5. まとめ｜大阪偕星学園高校キムチ部は商品開発や大会でも活躍

大阪偕星学園高校キムチ部について、創部の経緯や部員、大会成績、商品開発などを紹介しました。

キムチ部の特徴は、キムチを作ることだけを目的とせず、地域との交流や大会への挑戦、商品開発まで活動を広げている点です。

創部から間もない2023年には漬物グランプリで結果を残し、そのアイデアが実際の商品へと発展しました。高校の部活動から生まれた取り組みが、学校の外へ広がっていったことが分かります。

部員や役職は卒業・進級によって変わるため、現在の部長やメンバーについては学校などから公表されている最新情報を確認する必要があります。今後も大会や商品開発、メディアでの紹介などを通じて、新しい活動が伝えられる可能性があります。

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大阪偕星学園高校キムチ部についてよくある質問

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